Het hout van de beuk is één van de meest gebruikte en succesvolle houtsoorten in de industrie. Beukenhout is hard en sterk en kan in kleine formaten makkelijk gebogen worden. Omdat het niet splintert wordt het binnenshuis veel toegepast. Stoelen, tafels, schaatsen, speelgoed, vloeren, parketdelen en trappen vormen enkele van de vele toepassingsmogelijkheden. Door te stomen krijgt het hout een bruin-rode kleur. Beukenhout is niet geschikt voor toepassing buiten.
De beuk is een schaduwverdragende boom die in alle Europese bossen voorkomt. Op goede gronden bereiken de bomen hoogtes tot wel 40 meter. De boom wordt veel toegepast in lanen en parken vanwege de verkoelende schaduw in de zomer.
Beuken hebben een karakteristieke verschijningsvorm met in het voorjaar een frisgroene kleur. In de herfst krijgen de beuken goudgele bladeren. In beukenbossen is de bodem nauwelijks begroeid vanwege de schaduwwerking. De rode beuk is een cultuurvariant die veel in tuinen en op buitenplaatsen is toegepast.
